ele_n_a (ele_n_a) wrote in ru_gostinets,
ele_n_a
ele_n_a
ru_gostinets

Categories:

что нужно попробовать в Самаре и не только...)))




натолкнулась на эту интересную подборку и вспомнила, как сама, в бытность поездок по командировкам, выискивала в каждом регионе что-то необычное, именно этому региону присущее по виду или качеству... и не стандартизированное. ибо, бывает, приезжаешь в город, заходишь в магазин, а на полках - все то же самое, что и в самаре... продукция международных, или федеральных производителей, заполонившая все пространство.

и вот, запомнилось мне в Костроме - местные щи горкой, нечто темно-зеленое, рубленое, продававшееся бабушками на рынках... как мне объяснили местные жители - это некая заправка для щей, которую запасают впрок) попробовать не удалось, но запомнилось) из несъедобного - много плетеных изделий из лозы.
в Мичуринске обратила на себя внимание изумительно вкусная кабачковая икра, маслянистая и плотная, производства местного консервного завода, и из местных же кабачков. а еще некий местный сорт яблок - очень сладких, и практически прямоугольной формы...
во Владимире - местные торты и пирожные, необыкновенных размеров и вкуса. видимо, местные кондитеры не злоупотребляли всякими химическими добавками и пользовались исключительно старыми гостами.
в Иваново в тот период, когда я посетила город, в области развивались птицефабрики. и очень нежная копченая курятина продавалась на каждом углу...
Краснодарский край запомнился качественной вареной колбасой, которую я в принципе обычно не ем... но в данном случае она была из мяса, и, что важно, из мяса свежего. в крае в то время существовало большое количество небольших мясопереработывающих производств. оборудованных, кстати, по последнему слову техники (для тех, кто представил грязные полуподвальные помещения сомнительного толка))) про местные фрукты-овощи, думаю, и упоминать излишне. особенно вспоминаю черешню, абрикосы и крупную вишню - шпанку)
Тихорецк славился своим пивом брандмейстер, местного пивзавода. пиво я не пью, но привозила в подарок знатокам и любителям)
Сальск - это казинаки из семечек подсолнечника.  всегда свежие, рассыпчатые и наивкуснейшие)
Котельниково, что на волго-донском канале - огромный выбор копченой и вяленой рыбы, но особенно запомнились местные оладьи из жареной икры.
Батайск - домашнее растительное масло из жареных семечек подсолнечника. аромат его незабываем!
Суздаль - это большое количество видов местной медовухи. (здесь были множественные личные дегустации))
Тамбов - бальзамы местного винзавода.
Муром - огурцы и огромные свежие калачи из монастырской пекарни.
Хвалынск - яблочное вино, яблоки и мед.
Псков - красивая керамика местного производства.
ну и так далее... всего уже и не помню)

так вот - зависла я над темой - а что производится замечательного в Самарской области?
и давай с вопросами к старожилам приставать...
в итоге вышел следующий список, который я в последующих постах со временем надеюсь развернуто представить...

- рыба (здесь лидирует копченый жерех)



- шоколадные конфеты фабрики Россия (которая давно принадлежит компании Нестле, но продукцию это пока не испортило)

- самарская помадка (прелесть в маленьких коробочках, которая выпускается другой самарской кондитерской фабрикой, Мир (да, у нас их несколько!)) кстати, там еще много разного вкусного выпускается...)

- еще одна вкусность - грильяжные конфеты от очередной самарской кондитерской фабрики, которая называется просто - Самарский кондитер.

- пиво. здесь рекомендуют или идти за закупом на Дно, и пробовать настоящее Жигулевское, или, если на вывоз - пробовать чисто самарские сорта - фон вакано и самарское...




- раки. да. обычны раки. лично я на них даже смотреть не могу - передергивает. но знающие люди утверждают, что в самаре они какие-то совершенно необыкновенные!

- продукция самарской компании У Палыча сейчас есть уже везде, но вот хуже она от этого не становится. так что...

- торты и пирожные кондитерской фабрики Лиронас. да. очень вкусно. хотя торты от Палыча все-таки лично мне нравятся больше.

- невежливо было бы забыть торты БКК. (самарского булочно-кондитерского комбината), которые выпускаются по традиционным рецептурам.

- сушки и баранки тольяттинского хлебозавода

- продукция компании Тольятти молоко. здесь можно брать любую позицию из ассортимента - все вкусное и качественное.

- продукция Кошкинского маслосырзавода.

- из мясного - продукция компании Фабрика качества, чьи фирменные магазины широко представлены по городу...

- из сельскохозяйственного - помидоры. здесь по известности соревнуются помидоры сызранские (сам город, еще с дореволюционных времен именовали Сызранью помидорной))) и кинель-черкасские, которые многим местным жителям нравятся еще больше сызранских...

такой вот вышел список...

здесь речь идет именно о том, что производится массово в самарской области, что можно попробовать на месте, но не всегда возможно увезти с собой)

с фотографиями сложно) что касается других регионов - я в тот период гостинцы не фотографировала)
что касается самарских привлекательностей - в принципе, при желании все есть в интернете, а что искать - вы теперь знаете)


Tags: Самара, Самарская область
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments